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漳州市龍文區(qū)藍星學校食堂廚師長招聘公告

為保障我校師生餐飲服務質量，提升食堂膳食水平，現面向社會公開招聘食堂廚師長數名，具體要求如下：

一、崗位職責

1. 全面負責食堂后廚管理，制定每日菜單，確保菜品營養(yǎng)均衡、口味多樣，符合師生飲食需求。

2. 跟蹤食材采購質量，監(jiān)督食材儲存、加工流程，嚴格遵守食品安全規(guī)范，杜絕食品安全隱患。

3. 管理后廚團隊，包括人員排班、技能培訓、工作考核，提升團隊協作效率與專業(yè)能力。

4. 控制食堂運營成本，合理規(guī)劃食材用量，減少浪費，確保餐飲服務性價比。

5. 收集師生對菜品的反饋意見，定期優(yōu)化菜單與服務，提升師生滿意度。

二、任職要求

1. 年齡25-50周歲，身體健康，持有有效《健康證》，無傳染病及不良從業(yè)記錄。

2. 具備5年以上餐飲行業(yè)工作經驗，其中3年以上食堂或大型餐飲后廚管理經驗，熟悉學校食堂運營模式者優(yōu)先。

3. 精通各類家常菜、營養(yǎng)餐制作，能根據季節(jié)調整菜品，具備創(chuàng)新菜品研發(fā)能力。

4. 熟悉食品安全法規(guī)（如《食品安全法》），掌握食材采購、存儲、加工的安全標準。

5. 具備較強的溝通協調能力與團隊管理能力，責任心強，能適應學校食堂工作節(jié)奏。

三、福利待遇

1. 薪資面議。

2. 提供免費工作餐與住宿（水電自負）。

3. 完善的培訓體系，支持個人職業(yè)技能提升與發(fā)展。

4. 工作環(huán)境穩(wěn)定，享受學校相關福利政策。