崗位職責:
1. 負責按照標準流程進行食材的清洗、切割和初步加工,確保食材干凈、安全、符合烹飪要求
2. 配合主廚完成廚房的日常工作,保障菜品供應及時、質量穩(wěn)定
3. 維護廚房工作區(qū)域的整潔與衛(wèi)生,遵守食品安全相關法律法規(guī)
4. 按照餐廳的營業(yè)需求,合理安排工作時間,提升團隊協作效率
5. 不斷學習烹飪技能,提高個人業(yè)務水平,為團隊貢獻更多價值
任職要求:
1. 具備基本的廚藝知識和實際操作經驗,有
餐飲行業(yè)工作經驗優(yōu)先
2. 熟悉食品衛(wèi)生規(guī)范,持有健康證及相關資質證書
3. 工作認真負責,具有良好的團隊合作意識和責任心
4. 能適應高強度工作節(jié)奏,接受靈活排班安排
5. 具備一定的學習能力,能夠不斷提升專業(yè)技能和綜合素質